Voor 1 portie
Ingrediënten:
- 5 gedroogde abrikozen
- 1 appel
- 2 el kokosolie (eventueel te vervangen door olijfolie)
- ½ tl kaneelpoeder
- ½ tl anijspoeder
- peper & zout naar smaak
Snij de abrikozen fijn en laat ze even weken in water. Snij de appel in stukjes. Verwarm de olie in een pan en bak daar de vruchten in. Laat op een gematigd vuur langzaam stoven totdat de appelstukjes gaar zijn. Breng op smaak met de specerijen.
Tip: Ook lekker op brood!
