Voor 4 porties 
Ingrediënten:
- 2 sinaasappels
- ½ kleine citroen
- ½ komkommer
- 2 lente uitjes
- 8 kleine trostomaten
- 250 gram verse spinazie
- 3 el verse oregano
- 3 el verse tijmblaadjes
- 1 teen knoflook uit de knijper
- scheutje chili-olie
- 6 el olijfolie
- 1 tl komijnpoeder
- 1-2 tl kurkuma (geelwortel)
- zout en peper naar smaak
Pers de sinaasappels en de citroen uit.
Snijd de komkommer in blokjes, de lente-ui in stukken en de tomaten door de helft.
Pureer het sap met de andere ingrediënten en 1 glas koud water tot een gladde soep.
Proef en voeg eventueel nog wat zout en peper toe naar smaak.
