Wortelspread

Ingrediënten: 250 gram wortel Zout 3 el olijfolie 1 tl witte wijn azijn 1 teentje knoflook 1 mespuntje paprika poeder 1 mespuntje komijnpoeder 1 mespuntje chilipeperpoeder een paar takjes bieslook of peterselie Kook de wortel in water met wat zout. Laat dit even afkoelen en pureer met de overige ingrediënten …

Lees verder

Kwarkspread

Ingrediënten: 50 gram kiemen (bv. preikiemen, gemengde kiemen) 10 olijven peper en zout 350 gram volle kwark Snij de kiemen en olijven zeer fijn. Meng alle ingrediënten en laat dit een halve dag intrekken. Lekker op een stuk (geroosterd) zuurdesem brood.

Lees verder